Kohlenhydrate

1. Kohlenhydrate bestehen aus Monosacchariden, den einfachsten Zuckereinheiten.
2. Monosaccharide wie Glukose, Fruktose und Galaktose sind Bausteine von Kohlenhydraten.
3. Disaccharide entstehen durch die Verbindung von zwei Monosacchariden, z. B. Saccharose (Glukose + Fruktose).
4. Oligosaccharide bestehen aus einer begrenzten Anzahl von miteinander verbundenen Zuckereinheiten.
5. Polysaccharide sind komplexe Kohlenhydratketten, z. B. Stärke und Glykogen, die aus vielen Glukoseeinheiten bestehen.
6. Die glykosidische Bindung verknüpft Monosaccharide in Kohlenhydratmolekülen.
7. Kohlenhydrate können nach der Anzahl der Zuckereinheiten in der Kette klassifiziert werden.
   ![[1.4 Kohlenhydrate dienen als Energiespeicher, Baumaterial und Etiketten.pdf]]